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Contesto:
L’iniziativa si svolge in un territorio caratterizzato da favorevoli condizioni ambientali ma da gravi carenze strutturali e organizzative dell’economia agricola che ha determinato, soprattutto per i piccoli produttori, l’impossibilità di completare il processo produttivo fino al prodotto finale pronto per i mercati organizzati, Grande Distribuzione Organizzata ed importatori internazionali.
Lo scopo del progetto:
Migliorare la qualità, la sostenibilità e l’inclusione sociale della gestione produttiva, manageriale e commerciale dei piccoli produttori, delle loro coop e dei lavoratori delle filiere agricole della frutta fresca della fascia costiera e della valle della Bekaa in Libano, attraverso la riqualificazione delle competenze, dei modelli di gestione associata, la realizzazione di impianti di processamento e stoccaggio e l’accesso a mercati più remunerativi.
Attività
-Riqualificazione delle competenze dei modelli di gestione associata.
-Elaborazione di un sistema di controllo qualità nel processo produttivo agroecologico (Quality Management System – QMS).
-Realizzazione di impianti di processamento e stoccaggio.
-Assistenza tecnica, formazione, scambio di esperienze e sensibilizzazione su QMS, certificazioni e gestione approvvigionamento idrico
-Contribuzione all’accesso a mercati più remunerativi.
-Analisi delle criticità dei modelli organizzativi esistenti, definizione di sistemi di governance per la gestione associata delle fasi di processamento, conservazione e confezionamento del prodotto.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][edgtf_image_gallery type=”slider” autoplay=”3″ slide_animation=”slide” pretty_photo=”no” navigation=”yes” pagination=”yes” image_size=”full” images=”21314,21315″][vc_empty_space height=”50px”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][edgtf_button size=”medium” type=”” target=”_blank” icon_pack=”” text=”DONA ORA” link=”https://sostieni.fondazionegiovannipaolo.org/” color=”#ffffff” hover_color=”#203b78″ background_color=”#ffa739″ hover_background_color=”#ffffff” border_color=”#ffa739″ hover_border_color=”#203b78″ custom_class=”donaDentroArticolo”][vc_row_inner el_class=”catBoxWrap”][vc_column_inner][vc_empty_space css=”.vc_custom_1691418677737{background-color: #ffa739 !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1691418663938{background-color: #ffa739 !important;}”]
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